Domates reçeli nasıl yapılır?

Domates reçeli nasıl yapılır?


Çok bilinmeyen reçel türlerinden biri de domates reçeli. Domatesten reçel nasıl yapılır? diye düşünebilirsiniz. Bir kez deneyin beğeneceksiniz.

Gerekli malzemeler:

20 adet orta boy domates

20 adet taze badem

5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı içme suyu

Yarım limonun suyu

1/2 çay kaşığı kadar vanilya

Domates reçelinin yapılışı:

Kabuklu badem kullanamayı düşünüyorsanız bademleri bir akşam öncesinden suda bekletin ve sabah yumuşamış bademlerin kabuklarını soyun. Domateslerinizi iyice yıkayın ve daha sonra ezmemeye dikkat ederek kabuklarını soyun.

Soyulmuş domatesleri 2 saat sönmemiş kireç kaymağında bekletin (kireç kaymağı tarifini aşağıda bulabilirsiniz). Domatesleriniz bayağı sertleşecektir. Domatesleri kireç kaymağından çıkardıktan sonra bol su le en az 3 kez yıkayarak kireçten arındırın.

Domatesler iyice yıkandıktan sonra avucunuzun ortasına yerleştirerek altlarını delin. Avucunuzdaki domatesleri çok hafifçe sıkarak içindeki suyu boşaltın. Burada dikkat etmeniz gereken nokta domateslere nazik davranmaktır.

Aksi takdirde domatesleriniz patlar. Suyunu çıkardığınız domateslerin herbirinin içine daha önce ıslatarak kabuklarını soyduğunuz bademlerden koyun ve sıkı olmaları için avucunuz ile domatesleri biraz bastırın. Şekeri suya koyarak yarım saat kadar kaynamaya bırakın.

Şekerli su kaynadıktan sonra domatesleri tencereye bırakın. 30 dakika ile 45 dakika arasında pişirin ve pişmesine doğru limon suyunu ilave edin. Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin ve soğuyunca kavanozlara alın.

Kireç kaymağı nasıl yapılır?

Kireç kaymağı yapmak için 3 litre su ile 2 avuç kireci karıştırın. 4 saatin geçince kireç çökecek ve üstünde kalan su kireç kaymağı olacaktır. İlk meydana gelen kaymağı kullanmayın. Aynı şeyleri bir kere daha yapın ve ardından ikinci kireç kaymağına domatesleri koyun. Domatesler 30 dakika ile 1 saat arası burada kalsın. Eğer fazla kalırlarsa sertleşecekler.

Faydaları | , |

Cevizin kadınlar için faydaları

Cevizin kadınlar için faydalarıİçeriğinde bulunan omega-3 ile beynimizi besleyen ve bir çok yararı bulunan cevizin kadınlara özel bir faydası ortaya çıktı.Batı Virginia’daki Marshall Üniversitesi araştırmacıları günde 2 avuç ceviz yiyen kadınların göğüs kanseri riskinin yarı yarıya azaldığını ve mevcut tümörlerin de aynı ölçüde büyüme hızının azaldığını ortaya koydular.

Araştırma görevlileri sonuçlara öncelikle fareler üstünde yaptıkları deneylerde ulaştılar.

Araştırma ekibinden Elaine Hardman kanserin genetik olarak fareler üstünde çok daha hızlı yayıldığını ve bu yüzden bu araştırma sonucunun önemli olduğunu belirtti.

Ceviz,fındık, badem, antep fıstığı gibi yemişler içeriklerindeki protein, lif, vitaminler ve mineraller ile çok önemli antioksidanlar olarak değerlendiriliyor.

Ayrıca bu besinler hücreleri de ciddi anlamda zararlardan koruyorlar.

Bu yılın başında kimya profesörü ve araştırmacı Joe Vinson günde bir avuç ceviz yemenin diğer yemişlere göre antioksidan olarak 2 kat daha fazla antioksidan içerdiğini belirtti.

 

Faydaları | , |

Rimelin akmaması için ne yapılmalı?

Rimelin akmaması için ne yapabiliriz?

Makyaj Eğitmeni Ümit Gök Rimelin akmaması için neler yapabileceğimizi anlatıyor. video izleyin

Faydaları | , |

Kayısı – İdeal diyet meyvesi


Kayısı – İdeal diyet meyvesi

Eğer şimdiye dek bir diyet uzmanından sağlıklı kilo verme listesi aldı iseniz ara öğün için önerilenlerden birisinin mutlaka kuru kayısı olduğunu farketmişsinizdir.

Kayısı yaz aylarında yetişen en güzel meyvelerden biridir.

Kayısının glisemik yükü düşüktür, enerji içeriği de azdır. kayısının posa bakımından zengin yapısı nedeni ile tok tutucu ve bağırsakları çalıştırıcı özelliği de bulunmaktadır. Bütün bunlar kayısıyı diyetisyen ve kronik diyetçilerin gözdesi yapmaya yetmektedir.!

Ayrıca tıpkı şeftali gibi kayısı da tam bir potasyum deposudur. Hafif kırmızı olan kayısılardan seçerseniz biraz likopen kazanmanız da mümkündür.

Betakaroten kayısıda en çok bulunan ön vitaminlerden, antioksidanlardan biri. Kısacası kayısı da sağlıklı yaz meyveleri listesinde her zaman yer almalıdır.

Faydaları | , |

Zayıflamak için bebek maması yemek sağlıklı mı?

Zayıflamak için bebek maması yemek sağlıklı mı?


İngiliz şarkıcı Cheryl Cole, zayıflamak için bebek maması yediğini açıkladı.

Cheryl Cole günde 14 porsiyon bebek maması yediğini, akşam yemeklerinde az kalorili normal bir gıda tükettiğini söyledi.

Cheryl Cole, bu diyeti suygulayarak hayal ettiği vücut ölçülerine sahip olmayı ve bu sayede kariyerine güven içinde devam etmek istediğini söyledi.

Peki ama Zayıflama mamaları işe yarıyor mu?, Zayıflama mamaları sağlıklı mıdır?, Zayıflama mamaları nasıl tüketilmelidir?

Zayıflama mamaları genellikle obez çocuklar ve zayıflaması için kullanılmaktadır. Zayıflama mamaları hem besin hem de vitamin bakımından oldukça zengin bir mamalardır. Hızlı zayıflama ve yağların erimesi için yardımcı olurlar.

Kilo vermek, Zayıflamak ve ideal kilosuna ulaşmak için pek çok insan zayıflama maması adı altında piyasaya sürülen doğal ya da çeşitli kimyasal içerikli zayıflama ilaçlarını kullanmayı tercih ediyorlar.

Genellikle her üründe olduğu gibi zayıflama maması reklamlarında pek çok abartılarla piyasada reklamlar yapılmaktadır.

Ancak bu türden ilaçlar da olsa mutlaka doktor kontrolünde uygulanmalıdır. Zayıflama maması adı altında satılan ilaçlar düşük kalori içerdikleri için yemek yeme miktarını doğrudan etkileyerek kilo kaybını hedeflemektedirler.

Her ne kadar kilo verme, zayıflama ilaçları ile başarılsa da verilen kiloları almadan ideal kiloyu korumak ayrı bir çaba gerektirmektedir.

Faydaları | , |

İbrahim Saraçoğlu zayıflama kürü

İbrahim Saraçoğlu zayıflama kürü

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu zayıflamak isteyenlere için kalıcı kilo vermeye yardımcı beyaz lahana-maydanoz-limon kürünü tavsiye ediyor.

Zayıflama kürü uyguladığınızda tokluk duygunuz da hızlı bir şekilde gelişecek. Maydanoz ve limon suyunun beyaz lahana ile beraber kullanılması ruh sağlığınızın ne kadar güçlendiğini hissettirecek.

İbrahim Saraçoğlu tarafından önerilen Zayıflama kürünü yılda 2-3 defa uygulayabilirsiniz.

Zayıflama kürü özellikle ilkbahar mevsimine girerken ortaya çıkan bahar yorgunluğuna karşı da mükemmel bir önleyici olmaktadır.

 

 

Faydaları | , |

Neden kilo veremiyorum?

Neden kilo veremiyorum?


Son zamanlarda “Neden kilo veremiyorum?” sorusu ile eskisinden daha fazla karşılaşıyoruz. Çünkü eskiden olduğu gibi kilolu veya obez olmak yalnızca geçici yeme-içme hatalarından ya da aktivitenin az olmasından kaynaklanmıyor.

Kilo şikayetlerinin arkasında depresyon, hipotiroidi, insülin direnci, hipoglisemi, böbreküstü bezi hastalıkları, yumurtalık problemleri gibi kadar bazı hormonal ve metabolik sorunlar bulunabiliyor.

İşte böyle durumlarda arka planda saklı tıbbi sorunu bulunup çözülmezse uygulanan diyetler boşa gidiyor.

Ya kilo veremezsiniz, kilo vermede gerçekten zorlanırsınız ya da diyetisyeniniz tarafından size neredeyse zorla uygulatılan “reçete gibi yazılmış diyetler”i bırakır bırakmaz verdiklerinizi fazlası ile geri alırsınız.

Eğer kilo probleminizin nedeni son gittiğiniz tatilde veya seyahatteki beslenme hatalarınız, son haftalarda biraz sıklaştırdığınız sosyalleşme çabalarınız, kutlamalarınız, iş toplantılarınız veya iki aydır vazgeçtiğiniz egzersiz programlarınız değilse lütfen “Neden kilo aldığınız” sorusuna cevap almadan herhangi bir diyet programı uygulamaya kalkmayın.

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu

Faydaları | , |

Hipertansiyon hastalarında en sık rastlanan yanlışlar


Hipertansiyon hastalarında en sık rastlanan yanlışlar

Yapılan araştırmalar sonucunda hipertansiyon hastası olan kişilerin en sık yaptıkları yanlışların şunlar olduğu belirlenmiş:

* “Nasıl olsa ilaç kullanıyorum” deyip tuzlu yemeye devam etmek,

* İlaçlar ile ayarlanan kan basıncını, “tansiyonum normalleşti” diyerek ilaçsız da normal tutabileceğini zannederek ilacı kesmek,

* Kendi ilacını bırakıp arkadaşlarının kullandığı ilaçları kullanmak,

* Yan etki yapıyor diye hekime danışmadan ilacını kesmek,

* “Arkadaşım bir ilaç kullanıyor, ben 2 hatta 3 ilaç ile tansiyonumu ayarlayamıyorum” diyerek, ilaçlarının bazılarını bırakmak,

* Kilo problemi olmasına rağmen kilolu olarak kalmaya devam etmek,

* Yürüme ve diğer egzersizlerin tansiyonu düşürücü etkisi olduğunu bile bile tembellikte ısrar etmek,

* İlaçlarını düzensiz, hatta rastgele zamanlarda kullanmak,

* En kötüsü “Ben tansiyonumu ilaçsız da tedavi ederim” diye düşünüp ilaç kullanmaya direnç göstermek…

Faydaları | , |

Kemikleri güçlendirmek için öneriler

Kemikleri güçlendirmek için


Kemiklerinizi güçlendirmek için aşağıdaki önerileri uygulayın.

1- Vücudunuzun Kalsiyum kazanımını artırmak için hergün 2 su bardağı yağı azaltılmış süt ya da yoğurt ve 2 kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız peynir tüketmeye özen gösterin.

1 dilim peynir eksik yerseniz, karşılığında 1 su bardağı süt için veya yoğurt yiyin.

2- Kalsiyum bakımından zengin olan kuruyemişlerden, özellikle bademi daha sık tüketmeye dikkat edin. Fındık ve cevizde de kalsiyum var fakat badem tam bir kalsiyum deposudur.

30-40 gram bademi ara öğün olarak tükettiğinizde size 150 kalori civarında enerji sağlar ancak ciddi bir kalsiyum desteğini de bedeninize kazandırır.

3- Yeşil sebze tüketimini artırın. Özellikle kalın yapraklı yeşil sebzeleri, marul, semizotu, yeşil biber, ıspanak ve dereotunu sofranızdan eksik etmeyin.

4- Protein tüketiminde aşırıya kaçmayın. Yani süt, peynir, yoğurt ayran yiyin için ama fazla miktarda tavuk, et, balık tüketmeyin. Yüksek proteinli diyetler kalsiyum kaybını artırırlar.

5- Tuzu azaltın. Fazla tuzlu beslenmek, tıpkı fazla proteinli beslenmek gibi bir etki gösterir. Fazla tuz, fazla protein gibi etkiler, idrar ile kalsiyum kaybını artırır.

6- Posa iyi bir şey ama aşırısı kalsiyum emilimini engelleyebilir. Bu sebeple posa tüketimini optimumda tutmanızda, 20 gramın altına düşmeyip 35 gramı geçmemenizde yarar var.

7- Sigaradan uzak durun. Kahveyi, çayı azaltın. Kafeinden zengin kolalı içecekleri mutfağınıza sokmayın.

8- Sık sık diyet yapmayın. Sık kilo alıp vermeyin. Açlık kürlerinden vazgeçin. Aşırı zayıf olmaya çalışmayın.

9- D vitamini seviyenizi dikkatle izleyin. Mümkünse yılda bir kez ölçtürün. Özellikle 20’nin altındaysa mutlaka D vitamini desteği alın ve mümkünse daha sık güneşlenin.

10- Sadece yürümekle yetinmeyin. Mümkünse hafif ve ölçülü ağırlık egzersizlerinden de faydalanmayı ihmal etmeyin.

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu

Faydaları | , |

Formda kalmak için ne yapmalı?


Formda kalmak için ne yapmalı?Formda olmak ile formda kalmanın arasında aslında çok fark yok. Her ikisi de tam bir sağlıklı olma halini ifade etmekte. Fakat şu nokta çok önemli olsa da bizlerin dikkatinden kaçabilmekte:Yalnız fiziksel olarak formda olmak yetmiyor. Ruhsal ve zihinsel olarak formda olmak gerekli.
 Ben, form durumunun sadece yağ/kas oranı ile ilgili olduğunu düşünenlere pek katılmıyorum.

Formda olmanın bir kişinin sadece az yağlı, çok kaslı birisi olmak olduğunu düşünmem, düşünemem. Çünkü yağ/kas oranı biraz da yaratılışınız (habitus), yapınız (constitutio), hormonal durumunuz, yaşınız ve de genetiğinizle ilgili bir durumdur.

Örnek olarak sumo güreşçileri fazlaca yağlı da olsalar mükemmel bir form grafiği içindedirler. Vücudunda 1 gram bile yağ bulunmayan (!) bir boksör korkunç bir formsuzluk içinde kıvranabilir.

Kısacası formda olmak beslenme ve fiziksel aktivitesine aynı özeni göstererek, ama besleyip aktive ederek ikisini birlikte iyi hale getirmekten geçiyor.

Formda kalmak için ne yapmalı?Beslenme form tutmak için çok önemli bir nokta. Hem forma girmenizi sağlıyor hem de formda kalmanızı sağlayıcı bir yakıt görevini üstleniyor.

Aktivitenin de benzer etkileri var. Ne kadar çaba gösterirseniz gösterin sadece beslenmenize dikkat ederek ya da yalnızca aktivitenizi iyi planlayıp beslenmenizi es geçerek formda kalamıyorsunuz.

Sürekli egzersiz yapmalarına rağmen göbeklerinden bir türlü kurtulamayan ya da hep sağlıklı şeyler yemelerine rağmen sürekli hımbıl ve halsiz kalanların yaşadıkları sorun da aslında bu!

Ayrıca önemli bir noktayı daha hatırlamamızda yarar var: Her yaşta formda olabiliriz, formda olmanın yaşı yoktur.

Faydaları | , |